Preguntas frecuentes


  • Qué es Nutrición 10 Hambre Cero? Quiénes la impulsan?
  • Cómo surgió la iniciativa Nutrición 10 Hambre Cero?
  • Por qué Nutrición 10 Hambre Cero?
  • Qué es lo que buscan? Cuáles es su visión?
  • Cuáles son su objetivos?
  • Qué implica Nutrición 10?
  • Qué acciones tienen programadas dentro de sus objetivos?
  • Son una fundación o una asociación civil?
  • Qué expectativas tienen respecto a los resultados?
  • Cuál es la situación actual? Tienen un diagnóstico preciso?
  • Qué pasa con el sobrepeso y la obesidad? Es común este problema en nuestro país?
  • Hay problemas en la calidad de la alimentación?
  • Qué pasa con la diversidad de los alimentos que se consumen?
  • Cómo se puede revertir esta situación?
  • Cuál es el momento clave para prevenir los problemas de nutrición?
  • Cuál es la importancia de la lactancia materna?
  • Qué otros requisitos existen para esa etapa?
  • • Qué es Nutrición 10 Hambre Cero? Quiénes la impulsan?
    Somos una red de personas e instituciones que conformamos un espacio integrador para desarrollar contenidos y acciones consensuados bajo el innovador concepto de Nutrición 10 Hambre Cero. Esta red empezó a funcionar en mayo de 2011 y creció en forma vertiginosa, al punto que actualmente ya cuenta con el respaldo de más de mil organizaciones, tanto públicas como privadas, de todo el país. :: volver

    • Cómo surgió la iniciativa Nutrición 10 Hambre Cero?
    La idea de conformar esta red surgió a partir de una exposición del Juan José Llach en el Congreso de la Fundación Producir Conservado del pasado 10 de mayo. Allí Llach sostuvo que la Argentina debería tener objetivos más ambiciosos que eliminar el hambre. Que además de hambre cero, tendríamos que ser un país con nutrición 10, y este concepto nos pareció muy innovador y convocante. :: volver

    • Por qué Nutrición 10 Hambre Cero?
    Porque creemos que la existencia de hambre y desnutrición en la Argentina, un país capaz de alimentar a más de 400 millones de personas, -esto es, diez veces su propia población- representa -como diría Bernardo Kliksberg- un verdadero escándalo ético. Por otra parte, el derecho a la alimentación es un derecho humano básico siendo un compromiso que debe ser asumido por la sociedad en su conjunto, al representar un requisito esencial para generar igualdad de oportunidades, una mejor integración social y el desarrollo sustentable de nuestro país. :: volver

    • Qué es lo que buscan? Cuáles es su visión?
    Nuestra visión es lograr una óptima nutrición de nuestra población basada en políticas efectivas logradas a través de la articulación público-privada y la acción en red de las personas e instituciones comprometidas, hasta lograr que todos los hogares puedan alimentarse en forma nutritiva por sí mismos. :: volver

    • Cuáles son su objetivos?
    Nuestros objetivos están establecidos en un decálogo llamado “Nuestro Compromiso” donde establecemos una serie de metas, siendo una de los nuestros mayores desafíos lograr la erradicación del hambre y la desnutrición en un plazo no mayor a 5 años, esto es lograr el Hambre Cero. La Nutrición 10, por su parte, implica cambios culturales y de hábito sobre nuestra dieta, que trasciende el problema de la pobreza. :: volver

    • Qué implica Nutrición 10?
    Implica generar plena conciencia de que la calidad y la diversidad de la dieta –más que la cantidad- sumadas a una estimulación adecuada e intervenciones oportunas a lo largo del ciclo vital son claves para resolver los problemas de malnutrición, donde coexisten la desnutrición y la obesidad como dos facetas del mismo problema. Una alimentación más variada y saludable debe contemplar sin dudas la promoción de un mayor consumo de frutas, hortalizas, legumbres y lácteos, entre otros alimentos básicos. :: volver

    • Qué acciones tienen programadas dentro de sus objetivos?
    Básicamente articular los esfuerzos de numerosos actores públicos y privados que ya se encuentran trabajando para mejorar el impacto conjunto de las acciones desarrolladas en el marco del Programa de Nutrición y Alimentación Nacional creado por la Ley N° 25.724 y la Asignación Universal por Hijo, entre otras normas existentes. También, conformar un banco de datos y contenidos que ponga a disponibilidad pública los datos y conocimientos más relevantes y actualizados sobre temas nutricionales a efectos de profundizar su certeza y transparencia. En el mismo sentido, intensificar los esfuerzos para consolidar un registro único de beneficiarios, así como la actualización permanente de los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS), a efectos de monitorear y fortalecer su funcionamiento. Uno de nuestros proyectos más interesantes consiste en generar un sello social que permita certificar la calidad nutricional a nivel de municipios. :: volver

    • Son una fundación o una asociación civil?
    No tenemos previsto conformarnos como asociación civil ni como fundación, pero sí vamos a constituirnos como mesa de trabajo dentro de la Confederación General de la Sociedad Civil, que es una institución de tercer grado de reciente conformación integrada por el Foro del Sector Social, FEDEFA (Federación de Fundaciones Argentinas), GDFE (Grupo de Fundaciones y Empresas), RACI (Red Argentina para la Cooperación Internacional), RADIM (Red Argentina de Instituciones de Microcréditos) y la Red Argentina de Bancos de Alimentos. :: volver

    • Qué expectativas tienen respecto a los resultados?
    Esperamos lograr el entendimiento y la amplia adhesión a nuestra propuesta por parte de los sectores políticos, sociales, empresariales, comunicacionales y de la sociedad en su conjunto, por considerar que se está en un momento histórico clave para difundir e impulsar los postulados de NUTRICION 10, HAMBRE CERO. :: volver

    • Cuál es la situación actual? Tienen un diagnóstico preciso?
    La suma de los casos de desnutrición aguda y desnutrición crónica afecta a alrededor del 10% de los niños menores de 6 años (casi 800 mil chicos) y éste es el problema que requiere mayor urgencia, por representar los grupos más vulnerables. La desnutrición crónica es el resultado final de una sumatoria de procesos de malos cuidados, nutricionales y de salud. Por su parte, la anemia por deficiencia de hierro es la enfermedad nutricional más frecuente y afecta al 30% de niños menores de 2 años y a un 18% de mujeres en edad fértil, o sea, casi 2,5 millones de personas. Ser anémico en el primer año de vida está estrechamente relacionado con la capacidad intelectual futura de los chicos. También existen deficiencias nutricionales varias por ingestas insuficientes de nutrientes esenciales, como ser hierro, calcio, vitamina A, vitamina C, vitaminas del grupo B, fibra y ácidos grasos de la cadena omega 3. :: volver

    • Qué pasa con el sobrepeso y la obesidad? Es común este problema en nuestro país?
    Lamentablemente es un problema cada vez mayor, ya que hay algo más de 3 millones de niños menores de 18 años, y esto ocurre en cualquier nivel socioeconómico. La combinación de obesidad infantil con desnutrición crónica y bajo peso de nacimiento es un fuerte determinante de enfermedad futura. Por su parte, la ingesta en exceso de nutrientes es la contracara de las deficiencias de nutrientes y se refiere al consumo excesivo de alimentos con aportes elevados de tres tipos de nutrientes: grasas saturadas, azúcares y sodio (pan y sal). :: volver

    • Hay problemas en la calidad de la alimentación?
    SEfectivamente. El problema más frecuente no es la cantidad de comida que comen los niños en general, en especial los pobres, sino la calidad global de su dieta y la calidad nutricional de los alimentos que la componen. No menos de un 40% de chicos (3,3 millones) tienen un balance positivo de energía, consumiendo en promedio, un 20% más de calorías que las que se requieren, lo que puede generarle sobrepeso y obesidad. Es fundamental comprender que lo importante es la calidad más que la cantidad, ya que muchas intervenciones suelen tener un “pensamiento” inverso y contraproducente, al priorizar la cantidad de alimentos sin tener en cuenta su calidad. :: volver

    • Qué pasa con la diversidad de los alimentos que se consumen?
    Un problema relevante es que la dieta de los hogares argentinos, sean pobres o no, suele tener una marcada monotonía al concentrarse su composición semanal en no más de 30 a 40 ingredientes, cuando el número aconsejable debería ser al menos el doble, es decir, de 70 a 80 ingredientes. El común de los hogares cuenta con una cultura alimentaria basada en harinas, carne vacuna y azúcar. Con pocas diferencias, todos los sectores de la sociedad consumen insuficiente cantidad de leche, hortalizas, frutas, legumbres y pastas. El consumo de carne vacuna con mucha grasa y de pan son excesivos, mientras que el de aceite, inadecuado en su combinación. También son altos los consumos de grasas saturadas y de azúcar, determinados por el consumo de golosinas, masas y gaseosas. :: volver

    • Cómo se puede revertir esta situación?
    Para superar las brechas alimentarias entre lo que se consume y lo que se debería consumir, se requiere incrementar el consumo interno en un equivalente a 20% de la producción lechera actual, casi un 100% de la producción de hortalizas, un 45% de los frutales y casi un 20% de la de carne porcina. A su vez, debe disminuirse el consumo de carne vacuna y pan, dos arquetipos de la dieta típica argentina. Por su parte, el pan es el principal responsable del exceso de sodio, además del agregado directo de sal en las comidas. :: volver

    • Cuál es el momento clave para prevenir los problemas de nutrición?
    El momento clave para actuar y evitar consecuencias de difícil reversibilidad es durante el período que abarca desde la concepción misma hasta los primeros 2 años de vida, por representar el momento oportuno. Son los mil días vitales para prevenir la desnutrición. Las condiciones nutricionales, el cuidado de la salud y los controles necesarios en los primeros dos o tres años de vida de un niño son trascendentes en términos de desarrollo infantil y su capacidad de aprendizaje. :: volver

    • Cuál es la importancia de la lactancia materna?
    Es fundamental promover la lactancia materna exclusiva en los primeros 6 meses de vida, las fórmulas lácteas adecuadas a partir de los seis meses y la incorporación oportuna de alimentos sólidos de alta calidad nutricional en los primeros dos o tres años de vida. :: volver

    • Qué otros requisitos existen para esa etapa?
    Son muy importantes los controles de crecimiento, los cuidados higiénicos de las personas y su hábitat para prevenir infecciones, así como el cumplimiento del calendario de vacunación, en un marco de promoción humana de las madres y fortalecimiento del núcleo familiar. En ese contexto, resulta también fundamental asegurar el acceso al agua potable y a un sistema adecuado de cloacas, por su incidencia directa sobre la calidad de los alimentos y de la salud. :: volver

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